CULIACÁN, SINALOA, a 9 de febrero de 2022.- Este jueves 10 de febrero, la Secretaría de Salud, a través de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss) impartirá el taller Manejo Higiénico de Alimentos a responsables de las Unidades de Consumo Escolar, ubicadas en los planteles de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS).
Al dar a conocer lo anterior, el titular de la Coepriss, Ing. Luis Alonso García Corrales, dijo que la prevención de enfermedades gastrointestinales y/o intoxicaciones y cualquier otro padecimiento que ponga en riesgo la salud de las y los sinaloenses, es una instrucción tanto del gobernador, Dr. Rubén Rocha Moya, como del secretario de Salud, Mtro. Héctor Melesio Cuén Ojeda.

“En salud, es mejor la prevención y la protección de enfermedades. Es más económico para los gobiernos y para la propia sociedad, y a eso le apostamos como autoridad en la materia, tal como lo han instruido el gobernador y el secretario de Salud y nos da gusto realizar esta actividad en la Universidad Autónoma de Sinaloa, cuya comunidad es enorme y muy participativa”, externó.

Al respecto, agradeció al rector de esta institución educativa, Dr. Jesús Madueña Molina y a la directora de la Unidad de Bienestar Universitario, Mtra. Sofía Angulo de Madueña, la confianza depositada en la Coepriss para impartir esta capacitación a los encargados de las llamadas “tienditas”, para así salvaguardar la salud de la comunidad estudiantil.
Añadió que el responsable de impartir este taller es el Lic. Óscar René Mascareño Gutiérrez, jefe del Departamento de Capacitación y Fomento Sanitario de la Comisión.
La inauguración de este taller será a las 10:00 horas a cargo de Angulo de Madueña, en la Sala de Usos Múltiples de la Torre Académica de la UAS, y en el presídium estarán presente, además de García Corrales, el Dr. Robespierre Lizárraga Otero, director general de Asuntos Jurídicos de la Casa Rosalina, así como el Dr. Juan Carlos Navarro Guerrero, subdirector de Promoción de la Salud, de la Secretaría de Salud.